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河南仔猪到猪肉生产视频监控全过程

发布时间: 2010-04-15 00:00:00    点击数:920

   今后,河南种猪场各大畜牧养殖场的饲养、屠宰、销售工作将在畜牧部门的眼皮子底下透明化进行。昨日记者自张店区畜牧局获悉,即将启动的可追溯系统将实现从生猪养殖到出栏、屠宰加工,再到上市销售的全程安全监管,让老百姓吃上安全放心肉。 昨日上午,记者在张店区房镇镇一家保鲜食品公司的办公室监控录像上看到,该公司车间内正在进行的饲养、屠宰等场面清晰地呈现在屏幕上。“我们即将启动的可追溯系统,就是将他们公司的监控与畜牧部门联网,禽畜养殖场、屠宰场的饲养、屠宰工作都在我们的监控中进行。”张店区畜牧部门的工作人员表示,一头生猪从养殖到进入市场销售,共分为四个环节。其中,养殖环节中,张店区畜牧局实行驻场兽医监管制度,负责监管养殖环节中对生猪的饲料、用药以及其他添加剂的使用。“我们有了可追溯系统后,就可以更好地防止在生猪饲养过程中,各类违禁添加剂、药物的使用。”工作人员介绍,有了该电子监管系统,在生猪屠宰环节,可以有效地预防生猪注水、注药等问题的发生。

    在运输过程中,畜牧部门还在每辆运输车上安装GPS系统,实现车辆全方位监控。据介绍,该系统的具体精度可达到5?50米,并能保证车辆轨迹的全程回访。“不管是养殖、屠宰还是生猪的运输,我们都将全程24 小时电子监管,最大程度地发挥电子监控的作用,严把质量关。”

    据悉,到2010年年底,张店区规模以上约100余家禽、畜类养殖场以及两家屠宰场将全部纳入该可追溯系统。
 

河南省正阳县原种猪场占地面积2000亩,每年可提供:长大二元母猪,新美系.加系大约克 ,新美系.丹系长白,新美系.台系杜洛克等优质种猪5万头,杜长大三元仔猪等品种。
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